Menu sylwestrowe

Różana Dolina zaprasza na szampańską imprezę Sylwestrową wszystkich miłośników spragnionych dobrej zabawy!

Menu Sylwestrowe 2022/2023

Przystawka

Pate z Wątróbki

Delikany mus z dodatkiem karmelizowanej cebuli i świeżego tymianku z testowanym pieczywem

Danie Główne

Wolno gotowane policzki wołowe

Podane w sosie własnym na bazie wina Marsala i grzybów w towarzystwie Gratin Dyniowym oraz karmelizowanych buraczków i gruszki.

Deser

Browni Karmelowe

Ciasteczko czekoladowe oblane słonym karmelem podany na sosie wiśniowo – różanym z bezą włoską i kruszonką migdałową

Gorąca kolacja

Confitowane udko z kaczki

podane z kopytkami oraz czerwoną kapustą w asyście sosu żurawinowego.

Gorąca kolacja

pikantna zupa cebulowa z włoszczyzna i majerankiem/chlebek ziołowy

Zimna Płyta

  • Patery mięs pieczystych i wykwintnych wędlin,
  • Bliny z łososiem i lub wędzoną ricottą
  • Pate z żurawiną
  • Jajko faszerowane
  • Tradycyjny śledzik w zalewie
  • Deska serów twardych i pleśniowych
  • Sałatka tęczowa z chorizo
  • Sałatka sylwestrowa szefa kuchni 

Oraz wyselekcjonowane przekąski na słono

  • Śliwki w boczku
  • babeczki z musem wędzonego łososia lub topenadą
  • roladki z tortilli z szynką parmeńską i selekcja sałat.
  • mini bruschetta z selekcją pomidorów

Dodatkowo

  • 0.5 l. wódki na parę
  • kawa, herbata, soki owocowe i woda n/g bez ograniczeń
  • o północy toast noworoczny przy blasku fajerwerków.

Cena 329 zł od osoby

Zapraszamy do rezerwacji 
Tel: 510 219 444